野菜

今朝は久しぶりに畑の世話をした。
まだ茄子、ピーマン、ししとうができている。
秋に植えた大根も葉が大きく広がっている、根の部分はこれからだが。
キャベツは８つの内１つが結球し始めた。

白菜が大きくなっていた。
親が無くても子は育つと言うが、まさにその通り。
なんか嬉しい。
外の葉っぱを上に手繰り上げ、真上で紐で縛った。
何故かと言うと、近所の人もしているからである。
多分、虫よけ、霜よけだと思う。
中の葉っぱが詰まる事もあるだろう。

結べなかった外葉を少し取った。
早速茹でて、ポン酢を付けて食べた。
美味い。
元気がいいのか、味もしっかりしている。
ポカポカと温かくなり、風邪などどこかに飛んで行ってしまいそうだ。

これからはやはり鍋の季節だろう。
うちから比較的近い処に虫明という漁港がある。
牡蠣の産地だ。
これから収穫時期に入る。

楽しみだ。