野菜

今 私の小さき畑では キャベツ 白菜 大根ができている。

白菜は採ってすぐ茹でてポン酢に浸けるだけで旨い。
白菜と玉子で炒めても旨い。
大根は輪切りにして煮込み おでん風にしてもいいし、また大根おろしだけでも旨い。

野菜の料理法は勿論手の込んだものからいろいろある。
だか取れ立ての野菜は単純に塩、胡椒、醤油、 酢を適当に付けるだけで充分旨い。
野菜自体にパワーを感じる。

私もいい加減な畑作りしかしてないが、多少でも収穫できるのは有難いと思う。